Matteo Milandri
Responsabile Scuola di cucina Casa Artusi
Calendario Corsi ed Eventi
- Data
I risotti
- Prezzo del corso
- 90,00 € a persona
Regala corso
- Data
- 16 ottobre 2024
- Orario corso
- Dalle 19 alle 22
- Durata corso
- 3 ore
- Numero partecipanti
- Da 10 a 19 partecipanti
- Prezzo del corso
- 90,00 € a persona
Docente
L’importanza dei risotti nel patrimonio gastronomico italiano è indiscussa, eppure quanto conosciamo i segreti per fare un risotto perfetto?
Un corso pratico di cucina per rispondere a questa domanda e preparare insieme ai nostri Maestri di cucina, passo dopo passo, una serie di risotti con diverse tipologie di riso, scoprendone insieme tecniche e abbinamenti di gusto a seconda della varietà. Non mancheranno riferimenti alla Scienza in cucina artusiana e suggerimenti per apprendere al meglio ogni curiosità sul mondo del risotto.
Le ricette del corso:
- Risotto, squacquerone, melograno e cicoria
- Risotto, cavolo nero, vongola e latte di aringa
- Riso colle quaglie, ricetta n.44 di Pellegrino Artusi con riso del delta del Po IGP
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CONFERMA CORSO E RECESSO
Durante il corso ogni partecipante riceverà in omaggio il grembiule su tela di stampa romagnola di Casa Artusi e la dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina, inoltre un piccolo quadernino dove segnare i vostri appunti
Ogni partecipante riceverà contenitori biodegradabili per portare a casa tutte le ricette preparate personalmente
Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti provvederemo a rimborsare la quota di partecipazione o in alternativa sarete contattati per convertirlo in un buono per l’acquisto di un altro corso
E’ possibile richiedere il rimborso in caso siate nell’impossibilità di partecipare entro 5gg dalla data del corso
Evento in collaborazione con il Consorzio Riso del Delta del Po IGP
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