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Il 27 ottobre dalle 19:30 si terrà uno show cooking dedicato all'olio extravergine d'oliva a cura di Casa Artusi per il Comune di Imola nell'ambito del Baccanale 2024

La ricetta protagonista dell'evento sarà: Zucca, olio extravergine d'oliva, arancio e amaretto 

Pellegrino Artusi, autore del manuale “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene” è un punto di riferimento per la cucina italiana nel mondo. Con il suo libro l’Artusi costruisce un’identità gastronomica nazionale e ci consegna una cucina fatta di semplicità, buongusto e attenzione verso gli ingredienti. Partendo dal decalogo artusiano, 10 pratici consigli di cucina, Casa Artusi propone una ricetta con protagonista l'olio evo, che celebra il principio del “pochi e semplici ingredienti legati al territorio e alla stagionalità”, simbolo autentico della cucina italiana. Matteo Milandri, responsabile di cucina di Casa Artusi in compagnia di Mattia Fiandaca, gastronomo, raccontano e preparano la ricetta con approfondimenti culturali legati a Pellegrino Artusi e al suo manuale di cucina.

A seguire ciascun partecipante può degustare un assaggio della ricetta preparata in diretta.

Ingresso su prenotazione euro 5 (inclusa la degustazione)

Politica di rimborso: 

L'evento è confermato e rientra all'interno del programma previsto dal Comune di Imola per il Baccanale 2024, è possibile richiedere il rimborso della quota versata a Fondazione Casa Artusi entro e non oltre i 3gg prima dell'evento in caso in cui venga comunicata l'impossibilità dell'iscritto a partecipare.