Piadina Night a Cattolica

Una bellissima serata quella dell'8 luglio 2022 nella piazza del tramonto di Cattolica per celebrare uno dei prodotti simbolo della nostra terra la Piadina Romagnola IGP con i piatti gourmet del maestro di cucina Raffaele Liuzzi della Locanda Liuzzi di Cattolica in collaborazione con CheftoChef Emilia Romagna Cuochi e le eccellenze Dop e Igp emiliano-romagnole

La piadina da 'cibo dei romagnoli' come scrive il Pascoli a street food apprezzato in tutto il mondo grazie all'intenso lavoro di promozione svolto da tempo a fianco della Regione Emilia-Romagna ha trovato il palcoscenico ideale in quella piazza illuminata dalle luci del tramonto e dalle mani operative e dai racconti che si sono susseguiti durante la serata

Casa Artusi, impegnata fin dal suo primo giorno di lavoro nel racconto del patrimonio culturale enogastronomico domestico ha portato l'Associazione Mariette ha condividere con i presenti il significato del 'fare con mano' la piadina romagnola. Sottile e larga o via via più spessa la piadina cambia di zona in zona, ogni famiglia con la sua ricetta, ed è proprio questo che Casa Artusi in collaborazione con l'Associazione Mariette celebra durante i suoi corsi di cucina e nelle tante missioni all'estero

La serata organizzata dal Consorzio Piadina Romagnola IGP con il patrocinio del Comune di Cattolica, l'operatività di PrimaPagina e il contributo dell'Assessorato all'agricoltura, ha visto la presenza dell'Assessore Alessio Mammi, il Presidente del Consorzio Piadina Romagnola IGP Alfio Biagini, la Sindaca di Cattolica Franca Foronchi e la presidente di Casa Artusi Laila Tentoni.

Certi che questo sia un importante tassello del lungo lavoro di promozione che insieme questa Regione e i suoi attori principali possono continuare a fare per portare l'Emilia-Romagna e le sue eccellenze nelle tavole di tutto il mondo

Casa Artusi aderisce all'iniziativa in collaborazione con Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini