Grazie Professor FABBRI

Professor Paolo Fabbri (Rimini - 17 aprile 1939, 2 giugno 2020)

grande semiologo e amico fraterno di Casa Artusi, di cui ha condiviso il percorso culturale con memorabili interventi tesi a illustrare la cucina come una delle espressioni più genuine della nostra storia e della nostra memoria.

Con il suo eloquio brillante e intenso ci ha regalato momenti importanti di riflessione sul valore del cibo e sul suo significato all’interno di un’analisi più generale sul mondo dei segni che caratterizzano il nostro tempo.

Nel'anno del Bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi, della cui opera era un grande estimatore, ci mancherà la sua voce ma non verrà meno il suo insegnamento.

Grazie Paolo.

Laila Tentoni (Presidente Casa Artusi)
Giordano Conti (Componente Comitato Scientifico Casa Artusi)

nella FOTO, scattata in Casa Artusi (Forlimpopoli) durante la Festa Artusiana 2019:

Paolo Fabbri, Lucia Corrain (Università di Bologna - docente di Semiotica del visibile ) e Laila Tentoni