CENA con il PRODUTTORE. Pojer e Sandri in Ristorante Casa Artusi.
- Data
Lunedì 11 GIUGNO 2018 ore 20
Cantina vitivinicola POJER e SANDRI (Trentino Alto Adige)
Fiorentino Sandri e Mario Pojer legati, dal 1975, dalla volontà di produrre vino di gran pregio dai vigneti del Trentino-Alto Adige posti tra la Valle dell'Adige e la Valle di Cembra, precisamente sulla collina di Faedo.
“Il nostro obiettivo è emozionare con vini che lasciano un ricordo indelebile”
Menù Degustazione
7 portate con 7 vini in abbinamento, acqua minerale e caffè
EURO 32 per persona
Selezione di lardi di Mora Romagnola affinati,
Salame di Mora Romagnola (Presidio Slow Food) e formaggi
Abbinamento: ZERO INFINITO (Solaris)
Pizza
Abbinamento: BRUT ROSE’ (Pinot Nero, Chardonnay)
Cocktail di gamberi
Abbinamento: NOSIOLA (Nosiola)
Baccalà, kefir alle spezie dolci, patata affumicata e cavolo cappuccio rosso
Abbinamento: RIESLING (Riesling)
Risotto alle erbe e luccio
Abbinamento: PALAI (Muller Thurgau delle Dolomiti)
Piccione, ciliegie e tartufo
Abbinamento: PINOT NERO “RODEL PIANEZZI” (Pinot Nero)
Tiramisù
Abbinamento: MERLINO (Lagrein e Brandy)
Ristorante Casa Artusi di V.A.I Venerina Giangrasso & C.
INFORMAZIONI e PRENOTAZIONI:
telefono +39 0543 74.80.49
mail ristorante@casartusi.it