Carteggio

Trascrizione CCM

Cesena [FO] 29 novembre 1907

Agostino Lelli Mami

Gentilissimo sig. Artusi

Ammiratore del suo lodato libro La Scienza in cucina mi rivolgo alla sua squisita gentilezza, perché mi dia una buona risposta su quello che le chiedo. Tengo una gran quantità di frutti kaki o Loti del Giappone, che bellissimi e grossi, sono succulentemente mangiati dai miei bambini, ma sono così tanti che qui da noi non si sa cosa proprio farne. Ora lei abitando nella bella città dei fiori avrà già provato o sentito dire come si possono consumare se per sciroppi, conserve ecc. Perdoni il disturbo, ringraziandola anticipatamente, la saluto con stima obblig.mo Ag(ostino L(elli) Mami.

P. S. Sono ora quassù a Mercato Saraceno come si vedrà dal timbro postale, ma è meglio indirizzare a Cesena (Prov. di Forlì).