Carteggio

Trascrizione CCM

Lugo (RA) 6 settembre 1906

Carissimo zio,

Una signora, mia conoscente, mi dice di aver saputo che Ella ha aumentato il prezzo dell’Arte in cucina. Io non so risponderle e detta signora m’incarica di chiederle direttamente la differenza del prezzo per mandarle la cartolina vaglia relativa. S’intende che io approfitterò della mediazione dando un’occhiatina alle nuove ricette e saccheggiarne qualch’una. Come ne approfitto per chiederle sue notizie che spero buone. Noi pure si sta tutti bene. Mario fu ai bagni con babbo a Riccione. Io desideravo che mamma andasse un po’ ai fanghi ed essa voleva che io andassi a bere un po’ d’acqua a Riolo, ma poi abbiamo finito col rimanere a casa tutte due. Era mio vivo desiderio andare a Milano all’Esposizione, ma m’è venuta meno la compagnia con la quale sarei andata tanto volentieri e temo oramai, di non trovarne un’altra con molto mio rincrescimento. Quest’anno, per la prima volta, a mio ricordo, il nostro teatro così famoso per gli splendidi spettacoli del settembre non si aprirà. Clausura perfetta in grazie all’amministrazione liberale! E l’anno venturo, centenario di S. Francesco, vi sarà spettacolone in grazie… ai santi! s’intende. Però, specialmente per gli esercenti, è un danno non indifferente. Il caldo è stato quest’anno lungo, opprimente, solo da pochi giorni si respira. Ho assaggiato una conserva di pesca fatta con la sua dose, ma per ragioni di economia, metà dello zucchero è stato sostituito con altrettanto miele. È riuscita ottima e confrontata con quella fatta di tutto zucchero non si nota alcuna differenza. Io ho provato farla con tre parti di miele e una di zucchero. Sentiremo fra un po’ di mesi. Così si spiegherebbe il prezzo conveniente che trovasi in commercio. Tombolino, pel caldo è smilzo, smilzo tutta voce e… artigli quando si tratta di acciuffare qualche gallina. Auguri di buona residenza a Viareggio. Tante cose a Marietta, saluti a Francesco. A Lei un bacio, affettuosissima Bina.