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Il sapore dei ricordi. Memorie di Natale in cucina
- Prezzo dell’evento
- 10,00 € per person
- Date
- 17 dicembre 2024
- Orario evento
- Dalle 19 alle 20:30
- Prezzo dell’evento
- 10,00 € per person
Il Natale evoca immediatamente ricordi, sapori e ricette che sanno di casa. Nella nostra Scuola di cucina in collaborazione con Associazione Cuochi Artusiani Forlì-Cesena e AIS Romagna un evento speciale per celebrare il Natale tra dimostrazioni di ricette antiche e degustazioni in abbinamento a vini del territorio.
Il 17 dicembre alle ore 19 si svolgerà una serata dedicata alla preparazione di due ricette della tradizione romagnola, in particolare due piatti "dimenticati": i cappelletti all'uso di Romagna con un pezzettino di cedro candito e cioccolato nel compenso (ripieno dei cappelletti) e i tortelli alle castagne, zucca e alchermes, un vero e proprio viaggio nella cultura popolare romagnola e nella storia per riscoprire sapori legati ai nostri ricordi delle feste.
Intervengono:
Daniela Maltoni, Associazione Cuochi Artusiani Forlì-Cesena
Caterina Valbonesi, AIS Romagna
Avremo modo di ascoltare storie, curiosità e approfondimenti su queste ricette con focus sulla cultura artusiana e naturalmente al termine dell'evento di degustarle in abbinamento a vini del territorio romagnolo.
Quota di partecipazione euro 10 (inclusa la degustazione di ricette e vino)
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