Correspondence

Un patrimonio di oltre 1800 lettere dall’Italia e dal mondo scritte dalle italiane e dagli italiani a Pellegrino Artusi con curiosità, ricette, aneddoti e testimonianze dell’epoca, che hanno contribuito al processo e al successo dell’opera artusiana.

Oggi il carteggio è reso accessibile e fruibile a studiosi e appassionati che intendono scoprire il mondo artusiano.