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CCM Transcript

Pisa 12 dicembre 1908

Caro zio

Lo ringraziamo tutti del gradito dolce, e dei non meno graditi fagiuoli che ci ha mandato; e questi oggi essendo vigilia l’abbiamo assaggiati facendoci la zuppa col cavolo nero, ed è venuta buonissima. In quanto al suo libro, siamo state sottoborgo nel negozio di libri della ditta Bemporad. Abbiamo chiesto se avessero in vendita libri di cucina, e subito ci hanno mostrato il Suo, 12^a edizione, col cingnale, e stamperia Landi, per accertarsi sempre più gli abbiamo chiesto se ne avessero altri, ed hanno risposto che nei tempi indietro avevano il Re dei Cuochi della stamperia Salani, ma che adesso non lo prendevano più perché il migliore era quello dell’Artusi, che mi aveva mostrato. Dunque in detta bottega è certissimo che non ci sono in vendita quelli stampati dal Salani. Abbiamo pensato che chi gliene ha data la notizia, doveva avere preso sbaglio con qualche altra libreria, ed infatti abbiamo voluto verificare ed abbiamo trovato il suo libro di cucina 10^a edizione stamperia Salani a £ 2 il volume in una bottega di secondo ordine sottoborgo negozio Pezzanelli il quale è fornito di tutte le porcherie che si stampano dalla stamperia Salani. Noi si sta tutti bene di salute ed abbiamo avuto piacere nel sentire che ancora loro stanno bene. Teresina e la sua famiglia godono buona salute, sono sempre a Bientina, ma per le feste verranno tutti a Pisa. Qua abbiamo avuto delle giornate piovose e ieri fu orribile, ma però il freddo non si è ancora fatto sentire. Saluti Marietta e Francesco da parte di tutti, e Lei riceva saluti cordiali da babbo ed augurando buone feste riceva un bacio di cuore da Pia e da me aff.ma nipote Elisa.