Dove il gusto per la cultura gastronomica incontra la convivialità e il saper-fare della cucina di casa!
il Sapere
La Fondazione Casa Artusi dal 2007 è a servizio delle Istituzioni per la promozione e la diffusione della cultura artusiana. Si occupa di turismo e marketing territoriale realizzando progetti volti a far conoscere il patrimonio gastronomico della cucina di casa italiana in nome di Artusi.
il Saper Fare
La Scuola di cucina è il luogo in cui le mani di tanti curiosi incontrano la cultura del saper-fare e l’attenzione per la qualità dei prodotti del territorio. Animata, vissuta, la Scuola si fonda sulla condivisione che è l’essenza stessa dei nostri corsi. Le persone in cucina si incontrano, conoscono e sperimentano memorie personali e nuovi sapori
il Ristorante
La passione per la Romagna unita alle ricette di Pellegrino Artusi nel nostro Ristorante offrono momenti di convivialità che celebrano il buongusto in cucina dove si può ritrovare a pieno l’animo più autentico e stagionale del nostro territorio.
Comitato Scientifico
La Fondazione Casa Artusi è un’istituzione apprezzata a livello internazionale che si avvale di un Comitato Scientifico di massimi esperti e cultori della gastronomia che ne coordinano regolarmente l’identità e la progettualità culturale.
Calendario Corsi ed Eventi
Convivialità, qualità e semplicità sono gli ingredienti essenziali della proposta dei nostri corsi di cucina dove appassionati e professionisti si incontrano per vivere l'esperienza della pratica in cucina.
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Racconti e assaggi di Pasta Mancini
Casa Artusi accoglie per la prima volta a Forlimpopoli, il Pastificio Mancini, azienda che produce pasta solo con il grano che coltiva direttamente nei campi nel cuore delle Marche, ottenendo ogni...
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Erbe spontanee e cucina veg
La primavera porta sulle nostre tavole prodotti vegetali dall’estrema versatilità in cucina inoltre sui nostri campi compaiono le prime erbe spontanee in grado di offrire alle nostre ricette quel...
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World Disco Soup Day 2024
Casa Artusi ospita a Forlimpopoli (FC) il World Disco Soup Day: un evento globale creato dal movimento Slow Food Youth Network, la rete dei giovani di Slow Food come “sforzo” collettivo per...
La Bottega
Un piccolo emporio in cui trovare libri, strumenti di cucina, prodotti e ricordi dell'esperienza in Casa Artusi.
Team Building
Vieni a vivere un’esperienza interamente riservata alla tua azienda, scopri le nostre proposte di corsi e attività di gruppo
News ed Eventi
Notizie e aggiornamenti sulle attività di Casa Artusi in Italia e nel mondo.
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Manifestazione di interesse Ristorante Casa Artusi
Affidamento Gestione Ristorante Casa Artusi La manifestazione di interesse deve pervenire entro martedì 2 aprile 2024 Tipologia Ristorante Casa Artusi: Trovandosi l’esercizio all’interno del centro di cultura di Casa...
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La Regione l'Emilia-Romagna in Giappone con Artusi
In occasione della VIII Settimana della Cucina Italiana nel mondo, la Regione Emilia-Romagna sceglie il Giappone come Paese obiettivo, per costruire e rafforza i rapporti con il Sol Levante in vista di EXPO Osaka 2025, a noi di Casa Artusi...
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L'Artusi ora parla anche cinese
“L’Artusi” ora parla anche cinese: presentato all’Istituto Italiano di Cultura di Pechino il celebre volume “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” nella versione tradotta. L’assessore Felicori: “Non solo ricette, ma storia e cultura di...
Futuro Artusi
Casa Artusi continua il lavoro di Pellegrino Artusi raccogliendo storie e ricette di famiglia.