Dove il gusto per la cultura gastronomica incontra la convivialità e il saper-fare della cucina di casa!
il Sapere
La Fondazione Casa Artusi dal 2007 è a servizio delle Istituzioni per la promozione e la diffusione della cultura artusiana. Si occupa di turismo e marketing territoriale realizzando progetti volti a far conoscere il patrimonio gastronomico della cucina di casa italiana in nome di Artusi.
il Saper Fare
La Scuola di cucina è il luogo in cui le mani di tanti curiosi incontrano la cultura del saper-fare e l’attenzione per la qualità dei prodotti del territorio. Animata, vissuta, la Scuola si fonda sulla condivisione che è l’essenza stessa dei nostri corsi. Le persone in cucina si incontrano, conoscono e sperimentano memorie personali e nuovi sapori
il Ristorante
La passione per la Romagna unita alle ricette di Pellegrino Artusi nel nostro Ristorante offrono momenti di convivialità che celebrano il buongusto in cucina dove si può ritrovare a pieno l’animo più autentico e stagionale del nostro territorio.
Comitato Scientifico
La Fondazione Casa Artusi è un’istituzione apprezzata a livello internazionale che si avvale di un Comitato Scientifico di massimi esperti e cultori della gastronomia che ne coordinano regolarmente l’identità e la progettualità culturale.
Calendario Corsi ed Eventi
Convivialità, qualità e semplicità sono gli ingredienti essenziali della proposta dei nostri corsi di cucina dove appassionati e professionisti si incontrano per vivere l'esperienza della pratica in cucina.
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Erbe spontanee in cucina
La primavera porta sulle nostre tavole prodotti vegetali dall’estrema versatilità in cucina inoltre sui nostri campi compaiono le prime erbe spontanee in grado di offrire alle nostre ricette quel...
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Pizze d'autore
In molti adesso amano impastare la propria pizza in casa e trovare la ricetta perfetta per “ben figurare” come ci suggerisce l’Artusi. In questa giornata interamente dedicata alla pizza...
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Il riso: dai timballi ai risotti
Il riso è l’alimento più consumato al mondo e la sua importanza nel patrimonio gastronomico italiano è indiscussa, eppure quanto conosciamo i segreti e gli infiniti usi in cucina di questo...
La Bottega
Un piccolo emporio in cui trovare libri, strumenti di cucina, prodotti e ricordi dell'esperienza in Casa Artusi.
Team Building
Vieni a vivere un’esperienza interamente riservata alla tua azienda, scopri le nostre proposte di corsi e attività di gruppo
News ed Eventi
Notizie e aggiornamenti sulle attività di Casa Artusi in Italia e nel mondo.
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Casa Artusi riconosciuta nel circuito "Case degli Illustri"
Casa Artusi, a Forlimpopoli è stata accolta tra le ‘Case o studi di persone illustri’ riconosciute dalla Regione Emilia Romagna. La struttura forlimpopolese fa parte di un drappello di 14 case la cui domanda di riconoscimento è stata accolta,...
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Casa Artusi incontra CavaRei Impresa Sociale
In occasione della festa artusiana 2024, Casa Artusi incontra CavaRei Impresa Sociale, realtà del nostro territorio che offre opportunità per persone affette da fragilità. Il 25 e il 27 giugno 2024 dalle 17:30 alle 18:30 nella corte di Casa...
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Italea, il viaggio verso le radici arriva in Casa Artusi
Casa Artusi accoglie Italea Emilia-Romagna con il Ministero della cultura, MAECI, Unione Europea NextGenerationEU per un'esperienza di visita sul tema del "viaggio verso le radici" Da anni Casa Artusi collabora con le associazioni di migranti...
Futuro Artusi
Casa Artusi continua il lavoro di Pellegrino Artusi raccogliendo storie e ricette di famiglia.