Dove il gusto per la cultura gastronomica incontra la convivialità e il saper-fare della cucina di casa!
il Sapere
La Fondazione Casa Artusi dal 2007 è a servizio delle Istituzioni per la promozione e la diffusione della cultura artusiana. Si occupa di turismo e marketing territoriale realizzando progetti volti a far conoscere il patrimonio gastronomico della cucina di casa italiana in nome di Artusi.
il Saper Fare
La Scuola di cucina è il luogo in cui le mani di tanti curiosi incontrano la cultura del saper-fare e l’attenzione per la qualità dei prodotti del territorio. Animata, vissuta, la Scuola si fonda sulla condivisione che è l’essenza stessa dei nostri corsi. Le persone in cucina si incontrano, conoscono e sperimentano memorie personali e nuovi sapori
il Ristorante
La passione per la Romagna unita alle ricette di Pellegrino Artusi nel nostro Ristorante offrono momenti di convivialità che celebrano il buongusto in cucina dove si può ritrovare a pieno l’animo più autentico e stagionale del nostro territorio.
Comitato Scientifico
La Fondazione Casa Artusi è un’istituzione apprezzata a livello internazionale che si avvale di un Comitato Scientifico di massimi esperti e cultori della gastronomia che ne coordinano regolarmente l’identità e la progettualità culturale.
Calendario Corsi ed Eventi
Convivialità, qualità e semplicità sono gli ingredienti essenziali della proposta dei nostri corsi di cucina dove appassionati e professionisti si incontrano per vivere l'esperienza della pratica in cucina.
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La Sfoglia in spiaggia al Fantini Club | 18 Luglio
Casa Artusi approda al Fantini Club di Cervia e ti propone un corso di sfoglia al tramonto sulle spiagge della bellissima riviera romagnola! Impara a preparare la pasta fresca al mattarello...
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La Sfoglia di una volta in tre sere
Tre serate in collaborazione dell' Associazione delle Mariette all’insegna della Sfoglia, la pasta fresca all’uovo tirata al mattarello mito e rito della via Emilia. Un approfondimento con...
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Cucina per bambini 2x1 (da 6 a 13 anni)
Un’esperienza pensata per i più piccoli che sono appassionati di cucina! Un solo prezzo per un corso da vivere con la propria famiglia. I bambini accompagnati da un loro genitore (...
La Bottega
Un piccolo emporio in cui trovare libri, strumenti di cucina, prodotti e ricordi dell'esperienza in Casa Artusi.
Team Building
Vieni a vivere un’esperienza interamente riservata alla tua azienda, scopri le nostre proposte di corsi e attività di gruppo
News ed Eventi
Notizie e aggiornamenti sulle attività di Casa Artusi in Italia e nel mondo.
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Casa Artusi incontra CavaRei Impresa Sociale
In occasione della festa artusiana 2024, Casa Artusi incontra CavaRei Impresa Sociale, realtà del nostro territorio che offre opportunità per persone affette da fragilità. Il 25 e il 27 giugno 2024 dalle 17:30 alle 18:30 nella corte di Casa...
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Italea, il viaggio verso le radici arriva in Casa Artusi
Casa Artusi accoglie Italea Emilia-Romagna con il Ministero della cultura, MAECI, Unione Europea NextGenerationEU per un'esperienza di visita sul tema del "viaggio verso le radici" Da anni Casa Artusi collabora con le associazioni di migranti...
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Casa Artusi riapre le porte del Ristorante a Essentia
Una grande festa "nella festa" è il caso di dire. Casa Artusi riapre le porte del suo ristorante in occasione dell'artusiana per 9 sere speciali affidate alla direzione gastronomica e alla proposta di Andrea Giacchini, Essentia Castrocaro Terme...
Futuro Artusi
Casa Artusi continua il lavoro di Pellegrino Artusi raccogliendo storie e ricette di famiglia.