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Comitato Scientifico

La Fondazione Casa Artusi è un’istituzione apprezzata a livello internazionale che si avvale di un Comitato Scientifico di massimi esperti e cultori della gastronomia che ne coordinano regolarmente l’identità e la progettualità culturale.

Approfondimenti Convegni Membri

Calendario Corsi ed Eventi

Convivialità, qualità e semplicità sono gli ingredienti essenziali della proposta dei nostri corsi di cucina dove appassionati e professionisti si incontrano per vivere l'esperienza della pratica in cucina.

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La griglia, a ferro e fuoco

Il mondo della brace da sempre al centro del grande tema del crudo e cotto in cucina. Fin dagli albori il fuoco ha caratterizzato il sapore della carne e del mondo vegetale. Un corso di cucina...

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La piadina romagnola

L’esperienza pratica di cucina con le Mariette dedicata alla piadina romagnola, da cibo dei romagnoli come direbbe il Pascoli a street food noto in tutto il mondo. La piadina è il pane di questa...

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La cucina vegetale

Sempre più persone orientano la propria alimentazione verso il mondo vegetale portando sulle proprie tavole verdure e prodotti dall’estrema versatilità in cucina. Spesso però ci si...

Scopri tutti i nostri corsi ed eventi

La Bottega

Un piccolo emporio in cui trovare libri, strumenti di cucina, prodotti e ricordi dell'esperienza in Casa Artusi.

Buono Regalo

Prezzo
100,00 €

Sono presenti varianti di valore.

Categoria
Libri

La Scienza in Cucina e L’Arte di Mangiar Bene

Prezzo
22,00 €
Categoria
Cucina

Grembiule Pascucci Casa Artusi

Prezzo
22,00 €

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Team Building

Vieni a vivere un’esperienza interamente riservata alla tua azienda, scopri le nostre proposte di corsi e attività di gruppo

5format food
20postazioni individuali di cucina
30posti a sedere in Scuola di cucina
2postazioni dimostrative

News ed Eventi

Notizie e aggiornamenti sulle attività di Casa Artusi in Italia e nel mondo.

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Casa Artusi riconosciuta nel circuito "Case degli Illustri"

Casa Artusi, a Forlimpopoli è stata accolta tra le ‘Case o studi di persone illustri’ riconosciute dalla Regione Emilia Romagna. La struttura forlimpopolese fa parte di un drappello di 14 case la cui domanda di riconoscimento è stata accolta,...

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Casa Artusi incontra CavaRei Impresa Sociale

In occasione della festa artusiana 2024, Casa Artusi incontra CavaRei Impresa Sociale, realtà del nostro territorio che offre opportunità per persone affette da fragilità. Il 25 e il 27 giugno 2024 dalle 17:30 alle 18:30 nella corte di Casa...

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Italea, il viaggio verso le radici arriva in Casa Artusi

Casa Artusi accoglie Italea Emilia-Romagna con il Ministero della cultura, MAECI, Unione Europea NextGenerationEU per un'esperienza di visita sul tema del "viaggio verso le radici" Da anni Casa Artusi collabora con le associazioni di migranti...

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Futuro Artusi

Casa Artusi continua il lavoro di Pellegrino Artusi raccogliendo storie e ricette di famiglia.

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